27.07.2021
 

Полезные факты о пищевой аллергии

Прилавки магазинов пестрят продукцией с пометкой «здоровое питание». Однако не вся линейка считается настолько полезной, насколько это преподносится. Дело касается не только качества ингредиентов, входящих в состав. Проблема заключается в индивидуальной непереносимости организмом того или иного типа веществ.


Пищевая аллергия: интересные факты

В большинстве случаев человек не задумывается о последствиях, и приобретает популярный товар с целью повысить иммунитет. Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо иметь под рукой средство против пищевой аллергии. Это позволит заблокировать процесс распространения аллергенов. Особенность этой группы лекарств заключается в высокой скорости действия. Препараты не дают раздражителям проникнуть в клетки.

Как проявляется пищевая аллергия

Аллергия на продукты может вызывать патологические реакции, нехарактерные для человека. Симптомы выражают поведение органа, пораженного раздражителем:

  1. Желудочно-кишечный тракт. Наиболее восприимчив к аллергенам любого типа. Реакция поступает незамедлительно в виде рвоты, желудочных коликов, диареи и запоров. В ротовой полости и горле появляется зуд. Также проявляется полным отказом от еды.
  2. Кожный покров. Это зуд, раздражение, покраснение, сыпь. Реакция у детей до года при грудном вскармливании выражается изменением оттенка кожи, зудом, опрелостями.
  3. Дыхательные пути. Распространены такие заболевания, как ларингит, аллергический ринит. Гиперчувствительность к конкретному продукту проявляется обильными слизистыми выделениями из носа. Сопровождается чиханием, зудом и жжением в области носа. Также возможна заложенность.
  4. Нервная система. Симптоматика включает в себя головную боль, мигрень.

При появлении первых признаков необходимо принять антигистаминное лекарство. Препараты снижают чувствительность, облегчают состояние пострадавшего.

Обратить внимание! Средства общего спектра такие, как Налкром, эффективно исправляются с источником раздражения. Однако для определения пищи, вызывающей сильную аллергическую реакцию, необходимо медицинское обследование.

Девочка смотрит на клубнику

Непереносимость может проявиться при употреблении любого продукта. Однако есть группа пищевых товаров, которые проявляют особые аллергенные свойства:

  • морская рыба;
  • моллюски, устрицы, и иные морепродукты;
  • фундук, арахис;
  • куриные яйца;
  • коровье молоко;
  • косточковые фрукты и ягоды (абрикос, яблоки красных сортов);
  • овощные культуры (помидоры, морковь);
  • злаковые;
  • мед.

Для информации! Известны случаи, при которых возбудителем становится не сам продукт, а входящие в него добавки химического происхождения. Это эмульгаторы, красители, ароматизаторы и иные синтетические компоненты.

Лечение при проявлении пищевой аллергии

Изменить пищевую восприимчивость человека практически невозможно. Однако вовремя принятое лекарство исключит распространение аллергена на клеточном уровне.

Правильно подобрать препарат может только врач после проведения диагностики. Рекомендовано исключить самолечение, если неизвестен характер раздражителя.

Женщина в маске за обеденным столом

Обратить внимание! Невосприимчивость и аллергия отличаются характером поведения организма. В первом случае исключение из рациона продукта на длительное время может остановить реакцию. Во втором – симптоматика сохранится даже при редких приемах.

При появлении первых признаков пострадавшему необходимо оказать неотложную помощь. Последовательность действий определяется внешними признаками проявления.

  1. Отек Квинке. Сопровождается отеком дыхательных путей, приступами удушья. Требуется незамедлительно прекратить прием аллергена и иных форм пищевых продуктов. Ввести антигистаминный препарат. Если человек способен глотать, можно воспользоваться сорбентами.
  2. Анафилактический шок. Проявляется в разных формах: сыпь, зуд, отечность, рвота, металлический привкус во рту, слабость, потеря сознания. Необходимо исключить аллерген. Уложить пациента таким образом, чтобы исключить западание языка. Промыть желудок, дать антигистаминное (например, Налкром, либо иное средство, которое есть в наличии).
  3. Крапивница. При внешних изменениях кожи и ухудшении состояния пострадавшему необходимо промыть желудок и исключить употребление аллергена.
  4. Сыпь. Может сопровождаться отечностью кожного покрова. В рамках первой помощи достаточно принять лекарство и наложить прохладный компресс для снятия воспалительного процесса.

Все мероприятия проводятся до приезда скорой помощи. Дальнейшие действия проводятся в рамках медицинского учреждения.

В больнице врач опрашивает и осматривает пострадавшего. Это упрощает постановку диагноза. Далее устанавливается капельница для выведения из организма остатков аллергена. Проводится обследование на выявление источника раздражителя.

Что нельзя делать при аллергии

Существует ряд ошибок, которые приводят к ухудшению состояния человека. Категорически запрещено:

  1. Оставлять пострадавшего в опасности даже на короткое время.
  2. Размещать под головой любые предметы (подушка, валик). Это приводит к усилению кислородной недостаточности. Больному становится труднее дышать.
  3. Использовать жаропонижающие средства при повышении температуры, лихорадке.

Эти ошибки могут вызвать необратимые последствия для пациента. Подобные действия увеличивают скорость распространения раздражителя.

Женщина держит ладонь перед арахисом

Пищевая аллергия – распространенное явление среди детей и взрослых. Некачественные продукты могут стать причиной нетипичной реакции организма на раздражитель. Избежать попадания внутрь аллергена практически невозможно. Однако своевременная помощь, точное определение причины и корректный подбор лекарственных средств минимизируют ущерб, облегчат состояние.

Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, рекомендуется пройти полное обследование для выявления слабых сторон иммунитета.

Статья подготовлена экспертами исключительно в ознакомительных целях. Ее не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и она не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам всегда следует обращаться к врачу и не заниматься самолечением.


Об авторе: Лариса Куц

Сертифицированный врач, специализирующийся на семейной медицине, гериатрии и интегративной медицине. Опыт клинической работы врачом от лечения заболеваний до семейной практики и неотложной помощи.

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.