Вода с мёдом и лимоном: эффективное средство или миф?

И мёд, и лимон обладают множеством полезных свойств, поэтому некоторые люди задаются вопросом, полезна ли эта комбинация для здоровья.

Эта статья исследует научные доказательства относительно пользы воды с мёдом и лимоном.

Два мощных и натуральных ингредиента

И мёд, и лимоны – популярные продукты, которые обычно используются для ароматизации и улучшения вкуса блюд и напитков.

Мёд – это густое, сладкое вязкое вещество, которое вырабатывают пчелы и некоторые другие похожие насекомые, хотя тип, производимый пчелами, является наиболее известным.

Он обычно используется в качестве натурального заменителя столового сахара, а также имеет некоторые применения в качестве лечебного средства, например, в лечении кожных ран и ожогов (1).

Лимоны – это цитрусовые фрукты, использование которых ограничено в основном их терпким кислым соком. Однако некоторые люди употребляют также их мякоть и кожуру.

Большая польза для здоровья от этого кислого плода связана с высоким содержанием витамина C и других полезных растительных соединений (2).

Широко распространено мнение, что сочетание этих двух ингредиентов в напитке может помочь при множестве заболеваний и состояний, включая проблемы с пищеварением, прыщи и увеличение массы тела.

В то время как мёд и лимон обладают множеством потенциальных полезных свойств и имеют массу полезных применений, не все утверждения о воде с мёдом и лимоном подкреплены наукой.

Резюме:

Мёд и лимон – популярные ингредиенты, которые приносят пользу для здоровья. Тем не менее не все утверждения о пользе воды с мёдом и лимоном подтверждаются наукой.

Научно подтвержденная польза мёда для здоровья

Мёд является одним из старейших продуктов питания в мире. Он использовался в качестве пищи и лекарства на протяжении тысячелетий, даже в каменном веке.

Он часто используется в качестве натурального заменителя рафинированного сахара в выпечке, кулинарии и напитках, а также в медицинских целях.

Мёд был связан с несколькими научно-обоснованными полезными свойствами, но важно отметить, что большинство из этих полезных свойств связаны с необработанным, нефильтрованным мёдом.

Это связано с тем, что высококачественный нефильтрованный мёд содержит больше полезных соединений и питательных веществ, чем обработанный, отфильтрованный мёд (3).

Мёд может способствовать заживлению ожогов и ран

Мёд использовался на протяжении всей истории в качестве средства для лечения кожи при ранах и ожогах.

Фактически, существуют данные, что древние египтяне, греки и римляне использовали мёд для лечения кожных заболеваний (4).

Многие исследования показали, что мёд при нанесении на кожу оказывает мощное целебное действие.

На самом деле, мёд оказывает терапевтическое воздействие на многие виды ран, включая ожоги.

В обзоре 26 исследований, в которых участвовало более 3000 человек, мёд был более эффективен в лечении ожогов частичной толщины, чем традиционные методы лечения (5).

Кроме того, мёд может быть эффективным средством для лечения диабетических язв на стопах.

Диабетические язвы – это открытые раны, которые являются частыми осложнениями плохо контролируемого сахарного диабета (6).

Несколько исследований показали, что мёд увеличивает скорость заживления при этих типах ран (7, 8).

Считается, что лечебные свойства мёда обусловлены наличием в нем антибактериальных и противовоспалительных соединений.

Фактически, исследования показывают, что мёд может оказывать защитное действие против более чем 60 различных видов бактерий (9).

Мёд может избавить детей от кашля

Мёд является популярным средством от простуды и кашля, особенно у детей.

Мёд не только является вкусным ингредиентом, добавляемым к чаям и другим напиткам, но и его применение в качестве средства от кашля у детей поддерживается наукой.

Зачастую убедить ребенка принять дозу непривлекательного лекарства от кашля достаточно трудно, что делает мёд вкусным альтернативным лечебным средством.

Несколько исследований показали, что употребление мёда больными детьми может уменьшить у них кашель и улучшить качество сна (10).

Одно исследование показало, что доза мёда была более эффективной, чем лекарство от кашля, в отношение устранения кашля и улучшения сна у детей и подростков с инфекциями верхних дыхательных путей (11).

Другое исследование показало, что мёд снижает как тяжесть, так и частоту кашля у маленьких детей с респираторными инфекциями (12).

Хотя мёд может быть эффективным натуральным средством для лечения кашля у детей, его нельзя давать детям младше одного года из-за риска развития ботулизма (13).

Резюме:

Исследования показали, что мёд может лечить раны, такие как ожоги и диабетические язвы, а также помогает уменьшить кашель у детей с инфекциями верхних дыхательных путей.

Научно доказанная польза лимонов для здоровья

Лимоны популярны благодаря кислому соку и пикантной кожуре.

Лимонный сок является отличным источником витамина C и содержит небольшое количество витаминов группы B и калия (14).

Лимоны также содержат полезные растительные соединения, такие как лимонная кислота и флавоноиды, и обладают следующими полезными свойствами.

Лимоны могут помочь предотвратить образование камней в почках

Камни в почках – это твердые образования, которые образуются в одной или обеих почках, когда в моче присутствует большое количество определенных минералов (15).

Растительное соединение в лимонах под названием лимонная кислота, может помочь предотвратить камни в почках.

Лимонная кислота делает это путем связывания с кристаллами оксалата кальция и ингибирования роста кристаллов (16).

Лимоны содержат наибольшее количество этого природного ингибитора камней в почках среди всех цитрусовых.

Некоторые исследования показали, что употребление лимонного сока и натурального лимонада может предотвратить камни в почках, хотя необходимы дополнительные исследования (17).

Лимоны могут помочь предотвратить заболевания сердца

Цитрусовые фрукты содержат много полезных для сердца питательных веществ, и лимоны не являются исключением.

Фактически, большое количество витамина C и растительных соединений в лимонах может снизить некоторые факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Одно исследование с участием более 10 000 человек связало более высокий уровень потребления цитрусовых фруктов с меньшим риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (18).

Лимонный сок также может помочь снизить уровень холестерина.

В исследованиях на животных было выявлено, что растительное соединение, которое содержится в лимонах (лимонин), снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП (19).

Лимоны содержат полезные соединения

Лимоны богаты антиоксидантом витамином C и другими растительными соединениями, которые могут помочь уменьшить окислительный стресс, вызванный свободными радикалами.

Избыток свободных радикалов в организме может повредить клетки и привести к таким заболеваниям, как рак и болезни сердца (20, 21).

Всего 30 грамм лимонного сока содержит 21% от рекомендованной суточной нормы потребления витамина C (14).

Рацион питания с высоким содержанием витамина C может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака, таких как рак пищевода (22, 23, 24).

Эти кислые фрукты также содержат мощные растительные соединения под названием флавоноиды.

Употребление в пищу богатых флавоноидами продуктов может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета и даже предотвратить снижение когнитивных функций (25, 26, 27).

Резюме:

Лимоны содержат питательные вещества и полезные соединения, которые могут помочь снизить риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак пищевода и сахарный диабет. Лимоны также могут помочь предотвратить образование камней в почках.

Вода с мёдом и лимоном может улучшить здоровье несколькими способами

Мёд и лимон полезны для здоровья, что подтверждается научными исследованиями.

Объединение этих двух продуктов с целью приготовления вкусного напитка также может оказывать некоторые положительные воздействия на здоровье человека.

Ниже приведены некоторые заявления о пользе воды с мёдом и лимоном для здоровья, подкрепленные наукой.

Может помочь похудеть

Употребление большего количества воды, включая воду с мёдом и лимоном, может помочь вам похудеть.

Несколько исследований показали, что увеличение уровня потребления воды может ускорить ваш метаболизм и заставить вас чувствовать себя менее голодными, что может помочь вам сбросить лишние килограммы (28, 29).

Более того, употребление воды с мёдом и лимоном может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Одно исследование, включающее 10 000 участников, показало, что те, кто получал мало воды из рациона питания, с большей вероятностью имели избыточный вес или ожирение, по сравнению с участниками, которые потребляли достаточное количество жидкости (30).

Более того, употребление медово-лимонной воды может помочь вам чувствовать меньший голод перед едой, что приведет к снижению общего потребления калорий.

Замена высококалорийных, сладких газированных напитков и других подслащенных напитков на воду с мёдом и лимоном также может привести к снижению уровня потребления калорий и сахара.

Например, в 350 мл сладких газированных напитков содержится 110 калорий и колоссальные 30 граммов сахара (31).

С другой стороны, 350 мл воды с мёдом и лимоном, приготовленной с одной чайной ложкой мёда, содержит около 25 калорий и 6 грамм сахара (32).

Если ваша медовая вода содержит меньше сахара, чем напитки, которые вы бы иначе выпили, это может помочь вам потреблять меньше калорий и терять вес. Важно помнить, что уровень содержания сахара зависит от того, сколько мёда вы добавляете в воду.

Может быть полезна, когда вы больны

Благодаря успокаивающим свойствам мёда и большому количеству витамина C в лимонах, употребление воды с мёдом и лимоном может быть полезным, когда вы себя плохо чувствуете.

Витамин C играет важную роль в поддержании здоровья вашей иммунной системы.

Например, витамин C помогает стимулировать выработку лейкоцитов, которые помогают организму бороться с инфекцией (33).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что витамин C может уменьшить продолжительность простуды (34, 35).

Было выявлено, что мёд уменьшает тяжесть и продолжительность кашля у детей с инфекциями верхних дыхательных путей, хотя его влияние на взрослых неизвестно (36).

Кроме того, чашка теплой воды с мёдом и лимоном является успокаивающим средством от боли в горле и ее приятно пить, когда вы чувствуете себя плохо.

Может улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта

Употребление достаточного количества жидкости необходимо для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Обезвоживание может вызвать запор – частую проблему у детей, беременных женщин и пожилых людей.

Достаточное потребление жидкости имеет важное значение для поддержания мягкого стула и предотвращения запоров.

Употребление воды с мёдом и лимоном может помочь ослабить запоры, увлажняя ваш организм.

Такие напитки, как медово-лимонная вода, могут быть особенно полезны для гидратации детей, которые не любят пить простую воду.

Некоторые исследования показывают, что сырой мёд может оказывать благотворное влияние на микрофлору кишечника, которая помогает поддерживать пищеварительную систему здоровой и сбалансированной (37).

Например, одно исследование показало, что у мышей, которым давали сырой мёд, наблюдалось увеличение количества полезных кишечных бактерий Bifidobacteria и Lactobacillius (38).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

Резюме:

Медовая вода с лимоном может помочь здоровью вашей пищеварительной системы, и способна помочь вам похудеть. Она также может быть успокаивающим напитком, когда вы простудились.

Как приготовить и употреблять воду с мёдом и лимоном

Приготовить воду с мёдом и лимоном очень просто.

Просто смешайте сок половины лимона и чайную ложку сырого высококачественного мёда в чашке с горячей или теплой водой.

Этот напиток чаще всего употребляется в горячем виде, но его также можно охлаждать и добавлять в него несколько кубиков льда.

Вы можете отрегулировать количество лимонного сока или мёда по своему вкусу. Однако помните, что мёд является источником калорий и добавленного сахара.

Медово-лимонной водой можно наслаждаться в любое время дня, в том числе использовать ее в качестве расслабляющего напитка перед сном.

Поскольку этот напиток содержит лимонный сок, после его употребления для нейтрализации кислоты и предотвращения эрозии зубной эмали рекомендуется прополоскать рот простой водой.

Резюме:

Вода с мёдом и лимоном проста в приготовлении и может быть подана в любое время суток.

Подведем итог

Вода с мёдом и лимоном – это вкусный и успокаивающий напиток, который приносит пользу для здоровья.
Это хороший вариант для тех, кто ищет низкокалорийную альтернативу газированным и другим сладким напиткам.
Употребление воды с медом и лимоном также может быть полезно при простуде или заболеваниях верхних дыхательных путей.
Тем не менее никаких научных доказательств, подтверждающих заявления о том, что использование медово-лимонной воды помогает очистить организм от токсинов, сжечь жир на теле, избавиться от прыщей или улучшить работу мозга, нет.
Хотя вода с мёдом и лимоном является приятным напитком, она не должна заменять простую воду в вашем рационе.

Александр Фёдоров

Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.

Метки: Вода, Лимон, Мёд