кукуруза

Этот раздел посвящен такому распространенному продукту питания, как кукуруза. Что представляет собой кукуруза, какими полезными свойствами она обладает. Противопоказания к употреблению. Чем полезна кукуруза для здоровья, и в каких случаях необходимо отказаться от ее употребления. Питательная ценность и состав кукурузы.


Чем можно заменить кукурузный крахмал в рецептах?

Чем можно заменить кукурузный крахмал в рецептах?

Он является чистым порошком крахмала, который извлекается из кукурузных зерен путем удаления всех внешних отрубей и зародышей, оставляя богатый крахмалом эндосперм. На кухне он имеет множество применений. Когда...

Вреден ли кукурузный крахмал? Воздействие на организм

Вреден ли кукурузный крахмал? Воздействие на организм

Его также можно использовать во множестве других рецептов, и он может помочь сгустить фруктовые начинки для пирогов, смягчить некоторую выпечку и добавить хрустящую корочку к овощам и мясу. Однако, несмотря на...

Полента: пищевая ценность, калорийность, польза, рецепт

Полента: пищевая ценность, калорийность, польза, рецепт

Кукурузу часто упускают из виду, хотя ее также можно употреблять в качестве гарнира из вареного зерна или каши при использовании в форме кукурузной муки. Полента – это вкусное блюдо, приготовленное из молотой...

Отличие кукурузного крахмала от кукурузной муки

Отличие кукурузного крахмала от кукурузной муки

Кукурузная мука представляет собой мелко измельченные в порошок цельные зерна кукурузы. Между тем, кукурузный крахмал также является порошком, но сделан только из крахмалистой части кукурузы. Из-за их различного...

Чем полезно кукурузное масло? Польза и вред

Чем полезно кукурузное масло? Польза и вред

Кукуруза должна пройти сложный процесс очистки для производства кукурузного масла. Этот процесс дает маслу много уникальных характеристик, хотя не все они положительные. В этой статье рассматривается кукурузное...

Полезен ли попкорн? Состав, виды и похудение

Полезен ли попкорн? Состав, виды и похудение

Попкорн – это разновидность кукурузного ядра, которое, когда вы нагреваете его, становится легким и воздушным. Попкорн содержит много важных питательных веществ и витаминов, когда вы готовите его правильным...

Кукуруза: польза и вред для здоровья, калорийность

Кукуруза: польза и вред для здоровья, калорийность

Плюсы и минусы употребления кукурузы Кукуруза была основным продуктом питания в Южной, Центральной и Северной Америке в течение тысяч лет. Первоначально одомашненная более 8 000 лет назад, кукуруза была традиционной...

Кукурузная мука: польза и вред

Кукурузная мука: польза и вред

Что такое кукурузная мука Кукурузная мука является продуктом, получаемым в результате помола высушенного кукурузного зерна. Ее широко используют в приготовлении различного рода выпечки (кукурузный хлеб, пироги,...


Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.