Напиток, сделанный из ферментированного красного винограда, богат антиоксидантами, но он также может быть полон калорий и сахара.
Если вы пытаетесь похудеть, вам может быть интересно, может ли красное вино помочь вам или оно будет просто помехой.
В этой статье рассматривается содержание питательных веществ в красном вине, что говорят исследования о красном вине и похудении, а также то, как можно насладиться красным вином, продолжая при этом худеть.
Пищевая ценность красного вина
Порция красного вина объемом 150 мл содержит (1):
- Калории: 125 ккал
- Белок: 0 грамм
- Жиры: 0 грамм
- Углеводы: 4 грамма
- Сахар: 1 грамм
- Алкоголь: 16 грамм
Большая часть калорий в красном вине поступает из алкоголя, который обеспечивает семь калорий на грамм, а остальная часть поступает из углеводов (2).
Имейте в виду, что существует несколько различных видов красного вина, все с разным содержанием алкоголя и сахара, что влияет на их общее количество калорий. Кроме того, будут некоторые различия между брендами.
Резюме:
Порция красного вина объемом 150 мл содержит 125 калорий, в основном из алкоголя и углеводов. Виды и бренды красного вина будут различаться.
Красное вино и масса тела
Несколько исследований оценили связь между алкогольными напитками и весом.
Когда дело доходит до контроля веса, у употребления красного вина есть как плюсы, так и минусы.
Плюсы
Красное вино богато ресвератролом и другими антиоксидантами, которые могут способствовать контролю уровня сахара в крови, здоровью сердца и уменьшению воспаления. Кроме того, умеренное употребление вина может помочь защитить от лишнего веса (2, 3).
Красное вино и другие богатые флавоноидами продукты, такие как оливковое масло, орехи, фрукты и бобовые, считаются основными продуктами средиземноморской диеты, которая ассоциируется с лучшим контролем веса, чем стандартный рацион питания современного человека (4, 5).
К сожалению, данные о влиянии самого красного вина довольно неоднозначны. Некоторые исследования на животных показали, что потребление красного вина снижает массу тела и уровень жира в организме, но другие обнаружили обратное (6, 7, 8).
Кроме того, исследование с участием 29 человек с ожирением показало, что антиоксиданты красного вина, по-видимому, не влияют на контроль сахара в крови (9).
Однако другие исследования на людях отметили, что умеренное употребление алкоголя может помочь улучшить контроль сахара в крови, потенциально облегчая контроль веса (10, 11).
Чтобы полностью понять влияние красного вина на контроль массы тела, необходимы дополнительные исследования.
Минусы
В нескольких исследованиях было отмечено, что чрезмерное употребление алкоголя связано с увеличением веса, особенно у мужчин (2, 12, 13).
Алкоголь содержит больше калорий на грамм, чем углеводы и белок, и многие алкогольные напитки, такие как пиво, вино и смешанные напитки, также могут содержать сахар.
Из-за этого при употреблении алкоголя может быть проще потреблять больше калорий, чем вы намереваетесь (2, 14, 15).
Кроме того, чрезмерное употребление алкоголя может привести к проблемам с инсулинорезистентностью и контролем сахара в крови, что может быть предвестником набора веса и сахарного диабета 2 типа (16).
Обратите внимание, что 150 мл вина считаются 1 порцией, а умеренное употребление алкоголя определяется как не более 2 порций алкоголя в день для мужчин и 1 порция алкоголя в день для женщин (15).
Резюме:
Красное вино богато антиоксидантом ресвератролом, но исследования его положительного влияния на массу тела неоднозначны. Чрезмерное употребление алкоголя, в том числе красного вина, может привести к увеличению веса.
Как безопасно употреблять красное вино при похудении
К счастью, вам не обязательно полностью отказываться от красного вина, если вы пытаетесь похудеть.
Вот несколько способов насладиться красным вином без негативного влияния на вашу массу тела:
- Придерживайтесь одной порции. Порция вина определяется как 150 мл (15).
- Следите за потреблением калорий. Если вы можете включить в свой день порцию вина и поддерживать дефицит калорий, то сможете продолжить худеть.
- Избегайте десертных вин. Десертные вина слаще и с большей вероятностью содержат больше сахара и калорий на порцию.
Пока вы следите за размером порций и пьете в умеренных количествах, вино не должно сильно влиять на ваш вес.
Кроме того, если вы заметили, что похудение замедляется и ничего не изменилось, кроме количества или частоты употребления красного вина, попробуйте сократить его потребление, чтобы посмотреть, помогает ли это.
Резюме:
Вы можете пить красное вино и при этом худеть, если ограничиваете количество выпиваемого напитка и отслеживаете свои калории.
Подведем итог
- Красное вино богато антиоксидантами, но также богато калориями из-за алкоголя и углеводов. Это делает его противоречивым напитком, когда дело доходит до похудения.
- Избыточное потребление красного вина или любого алкогольного напитка может препятствовать похудению и способствовать увеличению веса. Тем не менее умеренное употребление красного вина может оказывать некоторое защитное действие против увеличения веса.
- Чтобы насладиться красным вином при похудении, придерживайтесь одной порции, избегайте сладких десертных вин и следите за потреблением калорий.
Врач терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса. Окончила Международный государственный экологический университет им. А.Д.Сахарова, факультет экологической медицины.
