31.01.2020      25      0
 

Что можно есть при ветрянке, а чего нельзя?

С начала XXI века заболеваемость ветряной оспой (ветрянкой) резко снизилась, снизившись примерно на 85% в период с 2005 по 2014 год.


Однако некоторые группы людей, включая новорожденных, беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой, подвергаются повышенному риску заражения инфекцией (1, 2, 3, 4).

При ослабленной иммунной системе вашему организму обычно труднее бороться с вирусами, болезнями и инфекциями.

Наличие инфекции ветряной оспы может быть чрезвычайно дискомфортным.

Таким образом, сведение к минимуму симптомов инфекции, а также употребление достаточного количества воды и правильное питание – это одни из лучших способов помочь справиться с ветрянкой.

В этой статье освещаются некоторые из лучших продуктов питания, а также некоторые продукты, которых следует избегать, когда у вас или у ваших близких ветрянка.

Диета при ветрянке: какие продукты можно, а какие нельзя

Что такое ветряная оспа?

Ветряная оспа (ветрянка) является одним из проявлений вируса ветряной оспы (5).

Этот же вирус также ответственен за опоясывающий герпес – инфекцию, более известную как опоясывающий лишай (4).

Ветряная оспа – это очень заразное и дискомфортное заболевание, характеризующееся такими симптомами, как лихорадка, тошнота, усталость, мышечные спазмы и сыпь в виде зудящих красных волдырей и струпьев, покрывающих тело (6, 7).

Иногда могут возникать дополнительные осложнения, включая язвы, гепатит, панкреатит, пневмонию и даже инсульт (1, 3).

Резюме:

Ветряная оспа – это очень заразное и неприятное заболевание, вызываемое вирусом ветряной оспы, тем же вирусом, который ответственен за опоясывающий лишай.

Лечение ветряной оспы

В то время как вакцины сократили число людей, заражающихся ветряной оспой каждый год, в настоящее время не многие лекарства способны лечить ветрянку (8, 9, 10, 11).

Один обзор из 6 исследований, измеряющих эффективность лечения ветряной оспы у людей, показал, что прием ацикловира перорально в течение 24 часов с момента появления симптомов ветряной оспы может помочь в лечении инфекции у здоровых детей и взрослых (12).

Второй обзор обнаружил аналогичные результаты. Кроме того, обзор 11 наблюдательных исследований на людях отметил, что оральный прием ацикловира, по-видимому, лечит ветряную оспу, хотя только при введении в течение первых 24 часов (13, 14).

Ацикловир – это противовирусный препарат, который обычно принимают перорально в форме таблеток или используют в виде мази для наружного применения, которая наносится на зараженный участок.

Учитывая, что существует не так много вариантов лечения ветряной оспы, кроме ацикловира, уход за больным ветряной оспой обычно сосредоточен на лечении симптомов и облегчении боли.

Вот некоторые из наиболее распространенных способов борьбы с симптомами ветрянки:

  • использование парацетамола для снижения температуры тела, хотя прием других лекарств, включая аспирин и ибупрофен, связан с потенциально летальными побочными эффектами у детей (2, 15, 16, 17)
  • избегание расчесывания сыпи, чтобы предотвратить распространение инфекции
  • облегчение боли и зуда с помощью прохладной ванны или успокаивающих лосьонов
  • употребление разнообразных легко переносимых полезных продуктов
  • употребление достаточного количества воды

Резюме:

Не многие лекарственные препараты лечат ветряную оспу, как только вы заразились вирусом. Лечение часто сосредоточено на контроле симптомов.

Общие диетические рекомендации

Сыпь, вызванная вирусом ветряной оспы, может не только покрывать внешнюю часть тела, но и влиять на слизистые поверхности языка, рта и горла (18).

На самом деле, исследование, проведенное в 2001 году с участием 62 детей в возрасте от 2 до 13 лет, показало, что количество поражений полости рта, вызванных вирусом ветряной оспы, варьировалось от 1 до 30, в зависимости от тяжести заболевания (19).

Поэтому лучше избегать продуктов, которые могут дополнительно раздражать эти поражения полости рта, таких как острая, кислая, соленая и хрустящая пища.

Кроме того, если ваша иммунная система уже ослаблена, вирус ветряной оспы с большей вероятностью вызовет дополнительные осложнения, такие как гастрит – состояние, при котором воспаление желудка приводит к таким симптомам, как боль, тошнота и рвота (20, 21).

Соблюдение легкой диеты – это один из способов убедиться, что вы или человек, за которым вы ухаживаете, получают достаточное количество воды и правильное питание, которые помогут в борьбе с ветрянкой.

Хотя это не очень распространено, другой возможной проблемой, когда вы заболеваете ветряной оспой, является повышенный риск развития анемии или недостатка железа в крови (22, 23, 24).

Потребление продуктов с высоким содержанием железа при борьбе с ветряной оспой может помочь снизить этот риск.

Роль аминокислот

Репликация некоторых вирусов сильно зависит от различных уровней аминокислот в организме (25).

В частности, две аминокислоты – аргинин и лизин – играют роль в синтезе белка и были признаны влияющими на рост вируса.

Одним из вирусов, который, по-видимому, особенно реагирует на изменения в потреблении аминокислот, является вирус простого герпеса 1 типа (ВПГ-1). ВПГ-1 – это вирус, который вызывает пузыри лихорадки, которые также известны как герпес (26).

Хотя считается, что аргинин способствует росту ВПГ-1, лизин, как полагают, ингибирует его рост.

Некоторые люди предполагают, что, то же самое может быть верно в отношение вируса ветряной оспы и его проявлений, включая ветряную оспу и опоясывающий лишай.

Тем не менее относительно того, как потребление аминокислот влияет на ветряную оспу было проведено недостаточно много исследований на людях.

В настоящее время нет достаточных данных, подтверждающих утверждение о том, что диета с высоким содержанием лизина и низким содержанием аргинина может облегчить симптомы ветрянки.

Резюме:

Поскольку ветрянка может повлиять на ваш рот и горло, важно соблюдать умеренную диету. Богатые железом продукты также могут быть полезны. В настоящее время недостаточно исследований, чтобы предположить, что потребление аминокислот влияет на ветряную оспу.

Какие продукты следует есть при ветрянке

Вот некоторые продукты, которые можно безопасно переносить при ветряной оспе.

Мягкая пища

  • картофельное пюре
  • сладкий картофель (батат)
  • авокадо
  • омлет
  • фасоль и чечевица
  • тофу
  • вареная курица
  • вареная рыба
  • рис
  • тосты
  • макароны
  • овсянка

Холодная пища

Некислотные фрукты и овощи

  • яблочное пюре
  • бананы
  • дыня
  • ягоды
  • персики
  • брокколи
  • кудрявая капуста
  • огурцы
  • шпинат

Достаточное количество воды

Для того, чтобы помочь вашему организму бороться с вирусом ветряной оспы и быстро выздороветь, жизненно важно не только правильно питаться.

Достаточное потребление жидкости является не менее важной частью лечения (27).

Учитывая, что ветрянка может оказывать такое значительное влияние на область рта и горла, употреблять продукты и напитки может быть болезненно. Следовательно, это может подвергнуть людей, инфицированных вирусом, еще большему риску обезвоживания.

Вот некоторые подходящие напитки:

  • чистая вода
  • кокосовая вода
  • травяной чай
  • спортивные напитки с низким содержанием сахара
  • напитки с электролитами

Вот некоторые напитки, которые могут способствовать обезвоживанию:

  • сладкие фруктовые соки
  • кофе
  • сладкие газированные напитки
  • алкоголь
  • энергетические напитки

В приведенной ниже таблице приведены рекомендации по ежедневному адекватному потреблению (АП) воды из напитков и продуктов питания (28):

Возраст АП воды в день
0–6 месяцев 0,7 литра
7–12 месяцев 0,8 литра
1–3 года 1,3 литра
4–8 лет 1,7 литра
Девочки 9–13 лет 2,1 литра
Мальчики 9–13 лет 2,4 литра
Девочки 14–18 лет 2,3 литра
Мальчики 14–18 лет 3,3 литра
Женщины 19–50 лет 2,7 литра
Мужчины 19–50 лет 3,7 литра

Резюме:

Диета при ветрянке должна включать мягкую, прохладную, некислую пищу и большое количество воды.

Продукты, которые нельзя есть при ветрянке

Вот список продуктов, которые могут раздражать или ухудшать симптомы ветряной оспы среди людей, которые испытывают волдыри во рту или вокруг него.

Острая пища

  • перцы чили
  • острый соус
  • сальса
  • чеснок

Кислая пища

  • виноград
  • ананас
  • помидоры
  • цитрусовые и соки
  • продукты, маринованные в уксусе
  • кофе

Соленые продукты

  • крекеры
  • чипсы
  • суповые бульоны
  • овощные соки

Твердые, хрустящие продукты

  • попкорн
  • орехи
  • семена
  • жареная пища

Резюме:

При ветряной оспе следует избегать острой, соленой, кислой и хрустящей пищи.

Примерное меню

Вот примерное меню того, что вы можете съесть, когда у вас или у вашего ребенка ветрянка:

Завтрак

  • 80 грамм овсянки
  • омлет из 1 яйца
  • 1 банан
  • 1/3 авокадо (50 грамм)
  • вода

Обед

  • 100 грамм коричневого риса
  • 220 грамм жареного шпината
  • 120 мл йогурта с ягодами и миндальной пастой
  • вода

Ужин

  • 85 грамм вареной курицы
  • 100 грамм картофельного пюре
  • 150 грамм брокколи на пару
  • 240 мл клубнично-бананового смузи
  • вода

В зависимости от того, как вы себя чувствуете, вы, возможно, захотите разделить ежедневное потребление питательных веществ с помощью более частых и небольших приемов пищи.

Резюме:

Многие из продуктов, которые вы обычно потребляете, могут быть включены в диету при ветрянке. Обеспечение того, чтобы овощи и белки были полностью приготовлены до мягкой консистенции, сделает их более переносимыми.

Подведем итог

  • Ветряная оспа (ветрянка) – очень заразное и неприятное заболевание.
  • В то время как вакцины предотвращают вирус, существует не так много вариантов лечения после заражения.
  • Таким образом, справиться с симптомами и чувствовать себя максимально комфортно – вот некоторые из лучших вещей, которые вы можете сделать.
  • Соблюдение диеты, наполненной полезными для здоровья, но переносимыми продуктами, такими как мягкие и холодные продукты, будет снабжать вас необходимыми питательными веществами.
  • Употребление воды и других напитков в течение дня также может помочь вашему организму быстрее бороться с инфекцией.
  • Диета при ветрянке не должна быть ограничена, и в нее может быть включено большое разнообразие продуктов.
  • Тем не менее, если вы испытываете язвы на губах, во рту или на языке, лучше избегать хрустящих, горячих, острых, соленых или кислых продуктов.
  • Если вы беспокоитесь об уровне потребления питательных веществ во время ветряной оспы, обратитесь к врачу за советом.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.