10.04.2019      31      0
 

Черимойя (фрукт): полезные свойства и противопоказания

Черимойя (лат. Annona cherimola) – зеленый, конусообразный фрукт с чешуйчатой ​​кожурой и кремовой, сладкой мякотью.


Считается, что родиной черимойи являются Анды Южной Америки – этот фрукт выращивается в тропических районах на большой высоте (1, 2).

В связи с кремовой текстурой, черимойю часто едят ложкой и подают охлажденной, как заварной крем. Этот фрукт обладает сладким вкусом, похожим на другие тропические фрукты, такие как бананы и ананасы (2).

Богатый клетчаткой, витаминами и минералами, этот уникальный фрукт может укрепить иммунитет, бороться с воспалением и улучшить здоровье глаз и сердца (3, 4).

Тем не менее некоторые части черимойи содержат токсины, которые могут повредить вашу нервную систему, если употреблять их в больших количествах (5).

Вот 8 удивительных полезных свойств черимойи и противопоказания к ее употреблению.

Черимойя (фрукт): полезные свойства и противопоказания

Черимойя (фрукт) – полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин

1. Содержит много антиоксидантов

Черимойя богата антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами в вашем организме. Высокий уровень свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, который связан с развитием хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца (6, 7, 8).

Некоторые соединения черимойи, в том числе кауреновая кислота, флавоноиды, каротиноиды и витамин C, обладают мощным антиоксидантным действием (3, 4).

Одно исследование в пробирке показало, что и кожура, и мякоть являются отличными источниками антиоксидантов, а соединения в кожуре особенно эффективны для предотвращения окислительного повреждения (9).

Каротиноидные антиоксиданты черимойи могут быть особенно мощными.

Исследования показывают, что продукты, богатые каротиноидами, могут улучшить здоровье глаз и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака (10, 11).

Резюме:

Черимойя особенно богата антиоксидантами, такими как витамин C и каротиноиды. Эти соединения борются со свободными радикалами, которые могут способствовать развитию многих заболеваний.

2. Может улучшать настроение

Черимойя является отличным источником витамина B6 (пиридоксина). Фактически, 160-граммовая порция этого фрукта содержит более 30% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) (12).

Витамин B6 играет важную роль в создании нейромедиаторов, в том числе серотонина и дофамина, которые помогают регулировать ваше настроение (13, 14).

Недостаточный уровень этого витамина может способствовать расстройствам настроения.

Фактически, низкий уровень витамина B6 в крови связан с депрессией, особенно у пожилых людей. Одно исследование с участием 251 пожилого возраста показало, что дефицит витамина B6 удваивает вероятность депрессии (13, 15).

Повышая уровень этого важного витамина, черимойя может помочь снизить риск возникновения депрессии, связанной с дефицитом витамина B6.

Резюме:

Черимойя содержит более 30% от РСНП витамина B6 – питательного вещества, которое регулирует настроение и может помочь предотвратить депрессию.

3. Может принести пользу здоровью глаз

Черимойя богата каротиноидным антиоксидантом лютеином – одним из основных антиоксидантов в ваших глазах, которые поддерживают здоровое зрение, борясь со свободными радикалами (3, 16).

Несколько исследований связывают высокий уровень потребления лютеина с хорошим здоровьем глаз и более низким риском возрастной дегенерации желтого пятна (макулодистрофии) – заболевания, характеризующегося повреждением глаз и потерей зрения (17, 18, 19).

Лютеин может также защищать от других проблем со зрением, включая катаракту, которая является помутнением глаз, которое приводит к ухудшению и потере зрения (16, 20).

Обзор 8 исследований показал, что у людей с самым высоким уровнем лютеина в крови риск развития катаракты был ниже на 27%, по сравнению с людьми с самыми низкими уровнями (20).

Следовательно, потребление богатых лютеином продуктов таких как черимойя, может улучшить здоровье глаз и бороться с такими заболеваниями, как макулодистрофия и катаракта.

Резюме:

Черимойя содержит лютеин, который может способствовать здоровью глаз и защищать от заболеваний, которые могут привести к ухудшению или потере зрения.

4. Может предотвратить высокое кровяное давление

Черимойя богата питательными веществами, которые помогают регулировать кровяное давление, такими как калий и магний.

Примечательно, что 160-граммовая порция фруктов может похвастаться 10% от РСНП калия и более 6% от РСНП магния (12).

И калий, и магний способствуют расширению кровеносных сосудов, что, в свою очередь, способствует снижению кровяного давления. Высокое кровяное давление может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта (21, 22, 23).

В одном обзоре отмечалось, что потребление калия в количестве 4700 мг в день может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление примерно на 8 и 4 мм рт. ст., соответственно (22).

В другом обзоре из 10 исследований было установлено, что у людей с самым высоким уровнем потребления магния риск высокого кровяного давления был на 8% ниже по сравнению с людьми с самым низким уровнем потребления (24).

Резюме:

Черимойя содержит магний и калий – два питательных вещества, которые поддерживают здоровый уровень артериального давления.

5. Может способствовать хорошему пищеварению

В 160-граммовой порции черимойи содержится почти 5 граммов клетчатки, что составляет более 17% от РСНП (12).

Поскольку клетчатка не может быть переварена или усвоена, она увеличивает объем каловых масс и помогает им перемещаться по кишечнику (25).

Кроме того, растворимая клетчатка, подобная той, которая содержатся в черимойе, может питать полезные бактерии в кишечнике, а также подвергаться ферментации с образованием короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК). К этим кислотам относятся бутират, ацетат и пропионат (26, 27).

КЦЖК являются источниками энергии для вашего организма и могут защищать от воспалительных заболеваний, которые влияют на ваш пищеварительный тракт, таких как болезнь Крона и язвенный колит (28).

Поддерживая здоровую перистальтику кишечника и питая дружественные кишечные бактерии, черимойя и другие продукты, богатые клетчаткой, способствуют оптимальному пищеварению.

Резюме:

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как черимойя, способствуют здоровому пищеварению и защищают от воспалительных заболеваний пищеварительного тракта.

6. Может обладать противораковыми свойствами

Некоторые из соединений в черимойе могут помочь в борьбе с раком.

К флавоноидам черимойи относятся катехин, эпикатехин и эпигаллокатехин. В исследованиях в пробирке было выявлено, что некоторые из этих флавоноидов останавливают рост раковых клеток (4, 29, 30).

Одно исследование показало, что обработка клеток рака мочевого пузыря эпикатехином приводила к значительно меньшему росту и репликации клеток по сравнению с клетками, которые не обрабатывались этим флавоноидом (31).

Другое исследование в пробирке показало, что некоторые катехины, в том числе в черимойе, останавливали до 100% роста клеток рака молочной железы (32).

Более того, популяционные исследования показывают, что люди, которые потребляют пищу, богатую флавоноидами, имеют меньший риск развития некоторых видов рака, таких как рак желудка и толстой кишки, по сравнению с людьми, чьи рационы питания имеют низкий уровень содержания этого соединения (33, 34).

Однако, чтобы полностью понять, как соединения черимойи влияют на рак необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме:

Черимойя богата флавоноидными антиоксидантами, которые, как было выявлено в исследованиях в пробирке, предотвращают рост раковых клеток. Тем не менее необходимы человеческие исследования.

7. Может бороться с воспалением

Хроническое воспаление связано с несколькими опасными заболеваниями, включая болезни сердца и рак (35, 36).

Примечательно, что черимойя обеспечивает организм человека несколькими противовоспалительными соединениями, включая кауреновую кислоту.

Эта кислота обладает сильным противовоспалительным действием и, как было выявлено в исследованиях на животных, уменьшает определенные воспалительные белки (37, 38, 39).

Кроме того, черимойя может похвастаться катехином и эпикатехином – флавоноидными антиоксидантами, обладающими мощным противовоспалительным действием в исследованиях в пробирках и на животных (40, 41, 42, 43).

В одном исследовании было обнаружено, что мыши, получавшие обогащенную эпикатехином диету, имели более низкие уровни маркера воспаления C-реактивного белка (CRP) в крови по сравнению с контрольной группой (44).

Высокий уровень CRP ассоциируется с атеросклерозом, жесткостью и сужением артерий, что значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (44, 45).

Резюме:

Черимойя содержит несколько противовоспалительных соединений, таких как кауреновая кислота, катехин и эпикатехин. Снижение уровня хронического воспаления может снизить риск развития заболевания.

8. Может укрепить ваш иммунитет

Как и другие тропические фрукты, черимойя богата витамином C – питательным веществом, которое повышает иммунитет путем борьбы с инфекциями и болезнями (46, 47, 48).

Дефицит витамина C связан с нарушением иммунитета и повышенным риском инфекций (46).

Исследования на людях также показывают, что витамин C может помочь уменьшить продолжительность простуды. Тем не менее исследования носят смешанный характер и в основном сосредоточены на добавках, а не на диетическом витамине C (49).

Употребление черимойи и других продуктов, богатых этим витамином, является простым способом поддержания иммунитета.

Резюме:

Черимойя богата витамином C, который может укрепить иммунитет и помочь организму бороться с инфекциями.

Противопоказания и потенциальный вред

Несмотря на то, что черимойя обладает впечатляющими полезными свойствами, она содержит небольшое количество токсичных соединений.

Черимойя и другие фрукты рода Аннона содержат аннонацин – токсин, который может повлиять на ваш мозг и нервную систему (50, 51, 52).

Фактически, обсервационные исследования в тропических районах связывают высокий уровень потребления плодов рода Аннона с повышенным риском определенного типа болезни Паркинсона, который не отвечает на обычные лекарства (52, 53).

Все части растения черимойя могут содержать аннонацин, но он наиболее сконцентрирован в семенах и кожуре (50, 54).

Чтобы насладиться черимойей и ограничить воздействие аннонацина, удалите и выбросьте семена и кожуру перед едой.

Если вас особенно беспокоит аннонацин, болезнь Паркинсона или другое заболевания нервной системы, лучше всего избегать употребления черимойи.

Резюме:

Черимойя и другие тропические фрукты рода Аннона содержат токсин, который влияет на вашу нервную систему и связан с атипичной болезнью Паркинсона. Вы можете избегать этого фрукта, если у вас есть заболевание нервной системы.

Как правильно есть черимойю

Черимойю можно найти в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания и онлайн, но она может быть недоступна в зависимости от вашего местоположения.

Хранить этот фрукт необходимо при комнатной температуре до состояния мягкости, затем хранить в холодильнике до трех дней.

Чтобы подготовить черимойю к употреблению, удалите и выбросьте кожуру и семена, затем нарежьте фрукт на кусочки.

Вкус черимойи очень хорош во фруктовом салате, в сочетании с йогуртом или овсянкой, или смешанный в смузи или заправках для салата. Вы также можете есть охлажденную черимойю как заварной крем, нарезя фрукты пополам, а затем выскребая мякоть ложкой.

Резюме:

Подготовьте черимойю, удалив кожуру и семена, затем нарежьте или доставайте мякоть ложкой. Ее легко смешать с продуктами для завтрака, закусками и сладостями.

Подведем итог

  • Черимойя – это сладкий, тропический фрукт со сливочной текстурой.
  • Она содержит полезные питательные вещества, которые могут улучшить ваше настроение, иммунитет и пищеварение.
  • Тем не менее черимойя содержит небольшое количество токсичных веществ, особенно в кожуре и семенах. Чтобы безопасно употреблять черимойю, сначала очистите кожуру и удалите семена.
  • Этот уникальный фрукт может стать отличным дополнением к здоровому, сбалансированному рациону питания.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности