Злаки (записей в рубрике: 25)

Полезные для здоровья злаки (зерновые). Лечебные свойства, состав и пищевая ценность различных злаков. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Ячмень и пшеница: какова разница?

Ячмень и пшеница: какова разница?

Сегодня они являются двумя основными культурами в мире, используемыми для производства продуктов питания и напитков, а также в качестве корма для животных. Они очень схожи внешне, но у них есть некоторые ключевые...

Рис басмати: полезные свойства и противопоказания

Рис басмати: полезные свойства и противопоказания

Доступный как в белом, так и в коричневом цветах, он известен своим ореховым вкусом и приятным ароматом. Тем не менее вы можете захотеть узнать, полезен ли этот длиннозерный рис и чем он отличается от других видов...

Пшено: полезные свойства и противопоказания

Пшено: полезные свойства и противопоказания

Оно широко потребляется в развивающихся странах по всей Африке и Азии. Хотя оно может выглядеть как семя, его профиль питательных веществ похож на сорго и другие злаки (1, 2). Пшено приобрело популярность в развитых...

Черный рис: полезные свойства и противопоказания

Черный рис: полезные свойства и противопоказания

Черный рис приобретает свой фирменный черно-фиолетовый цвет от пигментов под названием антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами (1, 2). В древнем Китае говорили, что черный рис считался...

Чем отличаются отбеленная и неотбеленная мука?

Чем отличаются отбеленная и неотбеленная мука?

Однако большинство видов можно разделить на две категории – отбеленные и неотбеленные. В то время как большинство людей предпочитают одно или другое, многие не знают, какие именно факторы разделяют их. Эта статья...

Можно ли есть сырой овес? Польза и вред

Можно ли есть сырой овес? Польза и вред

Кроме того, он универсален и может быть приготовлен или подготовлен по разным рецептам. Эта статья объясняет, можно ли есть сырую овсянку (овес) и рассматривает потенциальные пользу и вред для здоровья человека. Что...

Чем отличается рис жасмин от белого риса?

Чем отличается рис жасмин от белого риса?

Он бывает различных сортов, среди которых рис жасмин и белый рис являются одними из самых популярных. Хотя эти два вида риса очень похожи, они имеют несколько заметных отличий. В этой статье рассматриваются основные...

Отличие кукурузного крахмала от кукурузной муки

Отличие кукурузного крахмала от кукурузной муки

Кукурузная мука представляет собой мелко измельченные в порошок цельные зерна кукурузы. Между тем, кукурузный крахмал также является порошком, но сделан только из крахмалистой части кукурузы. Из-за их различного...

12 Самых полезных круп для здоровья женщины и мужчины

12 Самых полезных круп для здоровья женщины и мужчины

Эти зерна являются основными продуктами питания во многих частях мира, таких как Китай, Индия, Африка и Ближний Восток. Сегодня древние зерна становятся все более популярными в западных странах. Это связано с тем, что...

Пропаренный рис: польза и вред для здоровья

Пропаренный рис: польза и вред для здоровья

Процесс стал намного более сложным и все еще является распространенным способом улучшения текстуры, хранения и пользы риса для здоровья. В этой статье рассматривается пропаренный рис, в том числе его пищевая...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.