Жиры и масла (записей в рубрике: 19)

Полезные для здоровья жиры и масла. Лечебные свойства, состав и пищевая ценность полезных жиров и масел. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Соевое масло: полезные свойства и противопоказания

Соевое масло: полезные свойства и противопоказания

В период с 2018 по 2019 год в мире было произведено около 62 миллионов тонн (56 миллионов метрических тонн) соевого масла, что делает его одним из самых распространенных доступных кулинарных масел (1). Оно также невероятно...

Масло грецкого ореха: польза и вред для здоровья

Масло грецкого ореха: польза и вред для здоровья

Оно имеет ореховый нежный вкус и содержит некоторые полезные питательные вещества и соединения, содержащиеся в грецких орехах, в том числе ненасыщенные жирные кислоты и растительные соединения под названием...

Какое масло полезнее топленое или обычное сливочное?

Какое масло полезнее топленое или обычное сливочное?

Некоторые люди заявляют о том, что оно является более полезной для здоровья альтернативой сливочному маслу. Тем не менее другие задаются вопросом, превосходит ли топленое масло обычное сливочное масло или даже может...

Что такое каномасло? Полезные свойства и побочные эффекты, рецепт

Что такое каномасло? Полезные свойства и побочные эффекты, рецепт

Эти растения веками широко использовались как в лечебных, так и в рекреационных целях. В то время как многие люди предпочитают курить или вейпить коноплю, популярность пищевых продуктов возросла. Эти продукты часто...

10 Видов насыщенных жирных кислот: обзор

10 Видов насыщенных жирных кислот: обзор

В прошлом считалось, что насыщенные жиры являются основной причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня ученые не совсем уверены в этом. Ясно одно, насыщенный жир – это не какое-то отдельное питательное...

Кунжутное масло: польза и вред, как принимать

Кунжутное масло: польза и вред, как принимать

Кунжутное масло изготавливается из сырых, отжатых семян кунжута и используется в кулинарии, медицине и косметических целях (1). В этой статье перечислены 10 научно доказанных полезных свойств кунжутного масла, а также...

Полезно ли пить оливковое масло в лечебных целях?

Полезно ли пить оливковое масло в лечебных целях?

Оно обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может даже помочь защититься от некоторых хронических заболеваний (1). Хотя оно обычно используется в качестве растительного масла, некоторые...

7 Причин перейти на натуральное сливочное масло

7 Причин перейти на натуральное сливочное масло

По сути, сливочное масло – это молочный жир в твердой форме. Оно производится путем взбивания молока, пока молочный жир не отделится от пахты. Интересно, что, то, что едят молочные коровы, может влиять на пищевую...

Чем полезно кукурузное масло? Польза и вред

Чем полезно кукурузное масло? Польза и вред

Кукуруза должна пройти сложный процесс очистки для производства кукурузного масла. Этот процесс дает маслу много уникальных характеристик, хотя не все они положительные. В этой статье рассматривается кукурузное...

Чем можно заменить сливочное масло в выпечке и на бутербродах

Чем можно заменить сливочное масло в выпечке и на бутербродах

Тем не менее, вы можете наслаждаться пищей множеством способов без необходимости включать в нее сливочное масло. В этой статье рассматриваются различные ингредиенты, которые могут быть использованы в качестве...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.