Овощи (записей в рубрике: 49)

Полезные для здоровья овощи. Лечебные свойства, состав и пищевая ценность овощей. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Зелень горчицы: полезные свойства и противопоказания

Зелень горчицы: полезные свойства и противопоказания

Также известная как горчица сарептская, овощная горчица, индийская горчица и китайская горчица, зелень горчицы входит в состав семейства овощей Капуста. Этот род также включает кудрявую капусту, капусту листовую,...

Какая капуста полезнее − брокколи или цветная?

Какая капуста полезнее − брокколи или цветная?

Они не только принадлежат к одному семейству растений, но также имеют несколько общих черт с точки зрения пищевой ценности и пользы для здоровья. Тем не менее, есть несколько примечательных отличий. В этой статье...

Радиккьо (радичио): полезные свойства, состав, как едят

Радиккьо (радичио): полезные свойства, состав, как едят

Хотя радиккьо обычно принимают за красную капусту или салат, он имеет явно горький вкус, который хорошо сочетается со многими итальянскими блюдами. Это традиционный ингредиент средиземноморской диеты, которая...

Что такое эндивий и как его едят?

Что такое эндивий и как его едят?

Эндивий является традиционным ингредиентом итальянского свадебного супа, который обычно сочетает в себе этот овощ с маленькими макаронами в виде колечек и фрикадельками или колбасками в курином бульоне. Этот...

Что такое перец поблано? Пищевая ценность, польза и применение

Что такое перец поблано? Пищевая ценность, польза и применение

Он имеет зеленый цвет и напоминает перцы других сортов, но, как правило, крупнее халапеньо и меньше болгарского перца. Свежие перцы поблано имеют мягкий, слегка сладковатый вкус, хотя, если их оставить созревать до тех...

Что такое турнепс и чем он полезен для здоровья?

Что такое турнепс и чем он полезен для здоровья?

Он является одной из самых важных овощных культур в мире, так как используются для питания людей и крупного рогатого скота (1). Наиболее распространенными видами турнепса являются фиолетовые, красные или зеленоватые...

Что такое черный китайский древесный гриб и полезен ли он?

Что такое черный китайский древесный гриб и полезен ли он?

Хотя он в основном встречается в Китае, он также растет в тропическом климате, таком как острова Тихого океана, Нигерия, Гавайи и Индия. В дикой природе он растет на стволах деревьев и упавших бревнах, но также может...

Что такое лук-шалот? Состав, полезные свойства, чем заменить

Что такое лук-шалот? Состав, полезные свойства, чем заменить

Этот лук растет кластерами (гроздьями по несколько штук), содержит меньше воды и имеет более тонкую кожуру, чем репчатый лук, но может при очистке и нарезании вызывать слезотечение. Лук-шалот богат питательными...

Редька дайкон: полезные свойства и противопоказания

Редька дайкон: полезные свойства и противопоказания

Существует много разных видов, которые различаются по внешнему виду, цвету и вкусу. Редька дайкон широко используется в азиатской и индийской кухне и известна своими мощными лечебными свойствами. В этой статье...

Батат и картофель: в чем разница?

Батат и картофель: в чем разница?

Они происходят из разных семейств растений, содержат различные питательные вещества и по-разному влияют на уровень сахара в крови. В этой статье описывается чем отличается батат от картофеля (основные различия), а...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.