Полезные продукты (записей в рубрике: 4)

В этом разделе описаны полезные для здоровья продукты питания, такие как овощи, фрукты, орехи и семена, злаки, мясо и молочные продукты, полезные масла и пр.


Что такое фуа-гра?

Что такое фуа-гра?

Его часто ошибочно принимают за паштет из фуа-гра, который делают из фуа-гра и белого вина. Однако термин «фуа-гра» относится ко всей цельной печени. Фуа-гра жирная с бархатистой текстурой и мясным, маслянистым вкусом....

Чем отличаются капучино, латте и макиато?

Чем отличаются капучино, латте и макиато?

Даже самого большого ценителя кофе понимание того, чем отличаются такие популярные напитки, как капучино, латте и макиато, может сбивать с толку. В этой статье более подробно рассматриваются некоторые ключевые...

Можно ли замораживать молоко? Руководство

Можно ли замораживать молоко? Руководство

Кроме того, существует много видов молока, удовлетворяющих почти всем диетическим потребностям, таких как коровье молоко, козье молоко и альтернативные виды молока растительного происхождения, такие как соевое и...

Молоко буйвола: польза и вред, состав, жирность

Молоко буйвола: польза и вред, состав, жирность

Как и коровье молоко, буйволиное молоко обладает высокой пищевой ценностью и используется для производства молочных продуктов, таких как сливочное масло, йогурт, сыр и мороженое. В этой статье рассматриваются...

Радиккьо (радичио): полезные свойства, состав, как едят

Радиккьо (радичио): полезные свойства, состав, как едят

Хотя радиккьо обычно принимают за красную капусту или салат, он имеет явно горький вкус, который хорошо сочетается со многими итальянскими блюдами. Это традиционный ингредиент средиземноморской диеты, которая...

Коровий горох (Вигна китайская): польза и вред, состав

Коровий горох (Вигна китайская): польза и вред, состав

Несмотря на свое название, коровий горох не является горохом, а скорее фасолью. Как правило, он светлый и имеет большое черное, коричневое или красное пятно, напоминающее глаз. Коровий горох имеет выраженный вкус и...

Что такое эндивий и как его едят?

Что такое эндивий и как его едят?

Эндивий является традиционным ингредиентом итальянского свадебного супа, который обычно сочетает в себе этот овощ с маленькими макаронами в виде колечек и фрикадельками или колбасками в курином бульоне. Этот...

Что такое перец поблано? Пищевая ценность, польза и применение

Что такое перец поблано? Пищевая ценность, польза и применение

Он имеет зеленый цвет и напоминает перцы других сортов, но, как правило, крупнее халапеньо и меньше болгарского перца. Свежие перцы поблано имеют мягкий, слегка сладковатый вкус, хотя, если их оставить созревать до тех...

11 Полезных свойств оливкового масла холодного отжима

11 Полезных свойств оливкового масла холодного отжима

Он включает в себя измельчение оливок до пастообразного состояния, а затем их прессование с помощью механического пресса для отделения масла от мякоти. Согласно европейским стандартам на пищевые продукты,...

11 Полезных свойств цитрусового фрукта юдзу

11 Полезных свойств цитрусового фрукта юдзу

Плод маленький, диаметром 5,5–7,5 см. Он имеет относительно толстую желтую кожуру, более ароматный и более кислый, чем другие цитрусовые. Юдзу особенно популярен в восточноазиатской кухне. Его сок, кожура и семена служат...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodismedicine.ru основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.